Seizoensgebonden koken en lokaal eten: eenvoudig en duurzaam
Lokaal eten heeft tal van voordelen die zowel het milieu als de lokale economie ondersteunen. Door producten te kopen die binnen een straal van 100 tot 200 kilometer van je woonplaats worden geproduceerd, verminder je de noodzaak voor lange transporten. Dit verlaagt de CO2-uitstoot aanzienlijk en draagt bij aan een lagere ecologische voetafdruk. Bovendien ondersteun